Les vacances approchent, avec le beau temps (pourvu que sa dure) et avec le beau temps la chaleur et quoi de mieux par une grosse chaleur de la glace mais attention pas n'importe quelle glace on est au pays du nutella donc bien évidemment une glace au nutella, se rafraîchir tout en respectant les lois de Nutelland!!!!!! (adaptons notre Nutella au temps pour en profiter toute l'année)
La recette est assez facile (même pour moi qui rappelons le ne suis pas très douée en cuisine lol):
Préparation : 30 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 gourmands = 1 l de glace) :
- 1 pot moyen de Nutella (220 g)
- 4 oeufs
- 1 brique de crème liquide entière
- 20 g de sucre
- 20 cl d'eau
- 1 pincée de sel
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes, ne conserver que 2 blancs sur 4.
Faire un sirop, avec le sucre et l'eau :
Pour cela, porter à ébulition le mélange à feu vif, et laisser 30 secondes sur le feu : le sirop est prêt!
Laisser refroidir un peu, avant de verser le sirop sur les jaunes d'oeufs, et faire blanchir le mélange à l'aide d'un batteur électrique.
Monter les 2 blancs en neige, avec une pincée de sel, et réserver.
Préparer une chantilly (je ne mets pas de sucre, car la glace est déjà très sucrée) :
Pour cela, battre la crème entière au batteur, et pour faciliter le travail, mettre la crème 10 min au congélateur, directement dans son plat.
Mélanger la préparation, avec les jaunes d'oeufs et le sirop au Nutella.
Incorporer la chantilly, puis les blancs en neige.
Faire prendre dans votre sorbetière, le temps adéquat.
Alors voilà et bon appétit ;)!!!!!
